А у вас дома есть бутылка французского коньяка? Проверьте, указан ли на ней Крю! 🤓
Знаете ли вы, что из «Большой четвёрки» коньячных домов только Remy Martin декларирует Крю для своей регулярной линейки? Это Фин Шампань: Гранд Шампань (мин. 50%) + Пти Шампань.
В системе Иерархии Крю это одна ступень с коньяками Де Луз из Коллекций СОМЕЛЬЕ.
Кстати, именно дом Буано (Де Луз) явлется одним из крупнейших поставщиков спиртов для коньяка высших уровней. Ведь у них самый большой частный виноградник в Гранд Шампань 1-ый Крю – и себе они могут позволить использовать в ассамбляже >70% спиртов оттуда. 👌
Другим домам «четвёрки», по большому счету, указывать нечего: обычно это Купажи Крю со спиртами неуказанного происхождения.
Это не плохо и не хорошо, это просто факт.
Но при выборе стоит обращать внимание на цену – надо ли переплачивать за Купаж Крю, если за эти деньги можно найти Пти Шампань, Фин Шампань или даже Гранд Шампань? 🤔
🥃 Подробнее: Иерархия Крю в Коньяке. Настоящий престиже тише, чем кажется.
«СОМЕЛЬЕ - КуулКлевер» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 30 432 подписчика суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 104 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
Любим работать с очаровательными маленькими предприятиями и винодельнями... Но сейчас про другое! 🤯
Одно из главных событий 2026 года в ОТДОХНИ: уже совсем скоро представим вам испанскую легенду – линейку хересного бренди Карлос 1 от Осборн!
Да-да, Карлос 1 теперь в Коллекциях СОМЕЛЬЕ. Партнеры из Осборн доверил нам, пожалуй, свой главный проект! ⭐️
Бренди будет много: от популярной классики до коллекционных образцов. В том числе – абсолютно уникальный Legacy со средней выдержкой 27 лет в хересных бочках XIX века.
Кому-нибудь нужен особенный подарок на Новый год? 🤭
Ох, какую Жюру мы будем открывать на дегустациях «В поисках трюфеля» в ресторанах Кухня Полли – уже на следующей неделе! 😍
Традисьон от Домен де Савани – это практически великий Ван Жон…
Шардоне + саваньен. 3 года в дубе под дрожжевой пленкой. Нотки лесного ореха, сухоцвета, подлеска, сушеных грибов и трюфеля.
Интересно, какую закуску предложит в пару бренд-шеф? Даже мы пока этого не знаем! 🤷🏻♂️
Весь винный сет доступен ЗДЕСЬ
Друзья, еще ОСТАЛИСЬ билеты на мероприятие 12 сентября на ул. Бирюлёвской. В Строгино уже давно всё продано…
✅ 12 сентября (суббота) в 17:00 – Бирюлёво, ул. Бирюлёвская, д. 38, стр. 3
⏩ КУПИТЬ БИЛЕТ ⏪
Приходите искать трюфель – будет интересно! Откроем сезон дегустаций вместе. 💃
Вишнёвая косточка, душистый шалфей, фиалка, томатный лист…Все эти ароматы будто бы переносят нас в Тоскану, где правит Кьянти! 😎
4 сентября – День Кьянти. И, пожалуй, сложно придумать день более актуальный для первой осенней пятницы… Можно праздновать все выходные!
Доставайте любимый бокал под красное, подавайте мясную нарезку, никуда не спешите – тихонько отмечайте вместе с ОТДОХНИ. 😉
Подборка проверенного Кьянти к вашим услугам:
🍷 Кьянти Кантина Делла Торре – 929 799 руб.
Честное, понятное и вкусное. Будто бы вы где-то в Италии забежали пообедать и с радостью согласились на бокал, который вам вынес улыбчивый хозяин семейной траттории – на комплимент.
🍷 Ла Пьеве Борго Сер Ристоро Кьянти Супериоре – 1490 1250 руб.
Кьянти в «старом стиле» от семейной винодельни Ла Пьеве: цветочное, душистое, открытое – с тонами фиалки, вишни, смородины и спелой сливы.
🍷 И Коломби Кьянти Классико – 2890 2190 руб. от 2-х
Это «самое Кьянти» из всех наших Кьянти. Кислая вишня, травы, выразительный дуб, легкая перечность. Потенциал – до 10-15 лет.
🍷 Тенута Ди Артимино Кьянти Говерно Аль Узо Тоскано – 3700 3100 руб.
Говерно – это когда часть винограда подвяливают, а затем добавляют его в уже сброженное сусло для вторичного брожения. Вино получается мягким, очень бархатным, с приятной ягодной сладостью.
🍷 Кастелло Ди Мелето Кьянти Классико Гран Селеционе 2018 – 7500 5700 руб. от 2-х бут. из ассортимента
📲 Только под заказ
Разговор о серьезном! Кьянти высшей категории – фактически «гран крю» от замка с вековой историей. Черная вишня, зерна граната, сухие средиземноморские травы, графит, сухое дерево… глубина и огромный потенциал.
Вкусных вам выходных!
