Безумно вкусно! 🥗

🍖Сочный куриный шашлык. Ингредиенты: Куриное бедро (филе) — 500 г Кабачок — 1 шт. Шампиньоны — 300 г Лук красный — 1 шт. Паприка — 1 ч. л. Чёрный перец — 1/3 ч. л. Соль — по вкусу Петрушка — 1 веточка Растительное масло — 3 ст. л. Гремолата: Петрушка — пучок Чеснок — 3 зубчика Сок лимона — 1 ч. л. Соль — щепотка Оливковое масло — 2–3 ст. л. Приготовление: Куриное бедро нарезаем небольшими кусочками. Добавляем паприку, чёрный перец, соль, растительное масло и мелко нарезанную петрушку. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на ночь в холодильнике. Перед жаркой подготавливаем овощи: кабачок нарезаем дольками, лук — крупными сегментами, грибы оставляем целыми или разрезаем пополам. Добавляем к овощам немного соли и растительного масла, перемешиваем. Нанизываем на шампуры, чередуя курицу и овощи плотно друг к другу. Готовим на углях около 15 минут, постоянно переворачивая. Для гремолаты мелко нарезаем петрушку и чеснок, добавляем лимонный сок, соль и оливковое масло, перемешиваем. Готовые шашлычки снимаем с огня, поливаем гремолатой и подаём горячими 🔥 Понравилось? Поделитесь с друзьями! 🤗